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アグー豚専門店 源
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沖縄の貴重なブランド豚であるアグー豚のバラ肉を使用した絶品しゃぶしゃぶ。
アグー豚の脂に詰まった旨みや甘みを味わえるのはもちろん、出汁にもこだわりたっぷりです。毎日徹底し4～5時間をかけ、じっくりと作り上げる“黄金のダシ”。
まずは、塩を少しだけ入れて“黄金の出汁”をそのまま…。その後、アグー豚を“黄金の出汁”にくぐらせて特製のタレで…。さらに紀州梅のたたきでくるんで…。
鍋の〆は【ソーキそば】【雑炊】
新型コロナウィルス対策チェックリスト
基本的な対策
- 従業員のマスク着用を徹底しています。
- 従業員の手指消毒を徹底しています。
- 入口及び施設内に手指の消毒設備を設置しています。
- 入場者に対するマスクの着用お願いを周知しています。
店舗における予防対策
定期的な換気対策
- 窓は二箇所以上空けて換気を徹底しています。
消毒およびその他の対策
- 複数の人が高頻度に触れる、テーブル、ドアノブ、タブレット、メニューなどは特に注意して消毒しています。
- その他の対策
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店内の換気及び、アルコール消毒の実施。
従業員のマスク着用。
ソーシャルディスタンス確保のため、店内の一部座席の間隔を従来よりも離す等して、対策を講じております。
Webでの予約・ご注文
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